Comiendo con soberanía

Desde la Escuela  Latinoamérica de Agroecología “IALA Paulo Freire”, se comparte una nutritiva y deliciosa Cachapa criolla, como fruto del esfuerzo colectivo que empuja la juventud creadora de estudiantes, los cuales realizan estudios de Agroecología, junto a demás miembros, que integran dicha comunidad.

Comprendiendo el proceso educativo como una práctica de estudiar, organizar y trabajar, en esta última hacemos énfasis, ya que, para que exista la escuela campesina esta debe ser bajo el trabajo productivo. Es por eso que bajo lo organización y la acción se busca la consolidación de espacios para la producción de alimentos, que a su vez genera conocimiento, saberes, intercambio, manejo de situaciones, sistematización y un sinfín de elementos allí presentes.

Es Así, como el día de hoy se puede hacer una contribución a la soberanía alimentaria, decidiendo: que, como, cuando y donde nos alimentamos de manera sana y sabrosa; ya que esta cachapa criolla surge como fruto de la tierra bajo practicas agroecológicas, desarrolladas en el Espacios del lote 14 de la comunidad IALA, donde se siembra el maíz, con la técnica de policultivo. (Maíz-auyama-frijol).

Mostrando que si se puede producir bajo otro modo, que no sea la agricultura agroquímica, de paquete y recetas, sino con una producción agrícola biodiversa, que favorezca la conservación de los suelos y manejo integrado a bajo insumos, en uso de los recursos disponibles en nuestros predios o espacios. En el mismo sentido del rescate ancestral de la producción del Konuco y del abuelo en armonía con el entorno.

Es por ello que decimos, la agricultura campesina en defensa por la vida y para la vida.

¡Estudio Lucha y Organización con la Agroecología en la Revolución!

COMUNICACION IALA MRXXI